Vaříme z hub – 375 moderních receptů

Moderní a obsáhlejší kuchařka pro domácí podmínky, pro všechny zkušenější kuchaře a houbaře.

Autor: Ladislav Kovář
Nakladatel: ARISTA Books, s.r.o.
ISBN: 978-80-87867-00-6, Vazba: brožovaná
Formát: 144 x 208 x 12 mm, Rok vydání: 2013
Počet stran: 200

Prý až tři čtvrtiny českého národa holdují houbám – sbírají je a konzumují. A prý jsme nejhoubařštějším národem na světě. Je tedy přirozené, že v našem prostředí vzniklo téměř nedozírné množství receptů na přípravu jídel z hub. A to v celé škále jídelníčku – od předkrmů a polévek, přes hlavní jídla až po saláty, pomazánky a pochoutky v podobě hub naložených. Tato moderní houbařská kuchařka přináší 375 receptů úpravy našich domácích hub ve všech myslitelných kombinacích a variacích. A nejen hub nejznámějších a nejvíce sbíraných, ale i těch, které obvykle míjíme bez povšimnutí, protože netušíme, co je to za kulinářský skvost – ty byly zařazeny do obrazové přílohy. Krom receptářové části obsahuje tato knížka i spoustu praktických a ověřených zkušeností a cenných rad, jak houby v kuchyni zpracovat, v čem jsou rizika houbových jídel a nač si dát pozor, tak abychom si na voňavých delikatesách mohli zaručeně pochutnat.

188 (vč. DPH)

Skladem